Brazil Cascavel Vermelha

9,6038,40

Ένας υπέροχος Βραζιλιάνικος καφές με νότες από καβουρδισμένο φουντούκι, μαύρη ζάχαρη, δαμάσκηνο και σοκολάτα. Γλυκιά δομή με απαλή, στρογγυλεμένη οξύτητα εσπεριδοειδών.

Καβούρδισμα: Μέτριο 

(1 αξιολόγηση πελάτη)
Brazil Cascavel Vermelha 9,6038,40

Τι πρέπει να ξέρεις για τον καφέ της BlackMilk:

  • Καβουρδίζoυμε 10-12 κιλά ανα τρεις ημέρες για να έχεις τον πιο φρέσκο καφέ που υπάρχει
  • Ο,τι και να παραγγείλλεις μέχρι τις 12:00 το μεσημέρι, το αποστέλλουμε την ίδια μέρα
  • 100% Εγγύηση Ποιότητας, με επιστροφή χρημάτων αν δεν σε ικανοποίησει
Ασφαλές Checkout!Stripe Payments

 

Espresso Recipe:

Δόση: 18gr in 36-40gr out
Θερμοκρασία: 91°C
Χρόνος: 32-38¨

TASTING NOTES

Γευστικό Προφίλ

O καφές Brazil Cascavel Vermelha έχει γεύση ώριμου ροδάκινου και κίτρινου δαμάσκηνου, με τη γλυκύτητα της μαύρης ζάχαρης που ολοκληρώνει το “καθαρό” φλυτζάνι.

Οι γλυκές νότες της ώριμης φράουλας και του καβουρδισμένου φουντουκιού, πλημμυρίζουν το στόμα και συναντούν τη σοκολάτα και τη μαύρη ζάχαρη.

Γλυκιά δομή με απαλή, στρογγυλεμένη οξύτητα εσπεριδοειδών και βελούδινο σώμα.


CULTIVATION AREA

Γιατί Ο Brazil Cascavel Vermelha;

Ο Cascavel Vermelha, πήρε το όνομά του από τον κροταλία που είναι απαραίτητος στο οικοσύστημα όπου καλλιεργούνται αυτοί οι καφέδες.

Ο Brazil Cascavel Vermelha, καλλιεργείται στην περιοχή Sul de Minas & Cerrado Mineiro στα 800 -1100 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Ποικιλίες: Catuai, Bourbon, Mundo novo

PRODUCTION

Pulped Natural Processed

Ο καφές συλλέγεται χειροκίνητα και έτσι εξασφαλίζεται η ποιότητα στο φλυτζάνι του καταναλωτή.

Ο ώριμος καφές συλλέγεται με τη χρήση derricadeira – ένα είδος μηχανοποιημένης τσουγκράνας που χρησιμοποιεί δόνηση για να συλλέξει απαλά το ώριμο κεράσι από τα δέντρα. Ένας μουσαμάς απλώνεται μεταξύ των δέντρων καφέ για να συλλαμβάνει το κεράσι καθώς πέφτει.

Αφού συλλεχθεί ο καρπός θα αποξηραθεί, σε μεγάλες βεράντες κάτω από τον ήλιο.

Γιατί να επιλέξεις τη BlackMilk?

Καβουρδίζουμε Κάθε 3 Ημέρες

O καφές στο online καφεκοπτείο μας καβουρδίζεται σε μικρές παρτίδες κάθε τρεις ημέρες, ώστε να παράγεται ένας καφές ανώτερης ποιότητας και όχι μαζικής παραγωγής, για σένα που εκτιμάς ένα καλό φλυτζάνι καφέ.

Αλέθεται Την Ημέρα Της Παραγγελίας

H παραγγελία σου αλέθεται κατά τη δική σου προτίμηση για espresso, φίλτρου (γαλλικό), έμβολο (French Press), mokamocha) ή σε κόκκους για να τους αλέσεις εσύ.

Αποστέλλoυμε την ίδια ημέρα*

Αποστέλλεται την ίδια ημέρα – αν τη λάβουμε μέχρι τις 12:00 το πρωί – και παραλαμβάνεις την επόμενη ημέρα αν είσαι στην Αττική ή στην επαρχία – για νησιά παίρνει λίγο περισσότερο. Έτσι παραλαμβανεις και απολαμβάνεις τον πιο φρέσκο καφέ που υπάρχει!

Συσκευασία

Συσκευάζουμε τον καφέ σου σε μαύρο ματ σακουλάκι με εσωτερική επίστρωση αλουμινίου και βαλβίδα εξαέρωσης, το οποίο θερμοκολλούμε για να μην μπαίνει αέρας και να διατηρεί τη γεύση του και το άρωμά του αναλλοίωτα. Κάθε συσκευασία έχει αυτοκόλλητο με την ημερομηνία καβουρδίσματος και ημερομηνία άλεσης, για να γνωρίζεις τι καταναλώνεις.

Επιπλέον πληροφορίες

ΒάροςΜ/Δ

1 κριτική για Brazil Cascavel Vermelha

  1. rethymno13 (επιβεβαιωμένος ιδιοκτήτης)

    Πολυ γεματο σωμα υπεροχη γευση!

    • admin-blackmilk

      Σε ευχαριστούμε πολύ για το σχόλιό σου!

Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.