Uganda Embogo Natural

10,5042,00

Ο υπέροχος καφές από την Ουγκάντα, συνδυάζει τη σοκολάτα και το βούτυρο κακάο, με τα κλασικά φυσικά χαρακτηριστικά των εσπεριδοειδών, ενώ διακρίνεται με μια μεταξένια κρασάτη νύξη στο προφίλ του φλυτζανιού.

Καβούρδισμα: Μέτριο

Uganda Embogo Natural 10,5042,00

Τι πρέπει να ξέρεις για τον καφέ της BlackMilk:

  • Καβουρδίζoυμε 10-12 κιλά ανα τρεις ημέρες για να έχεις τον πιο φρέσκο καφέ που υπάρχει
  • Ο,τι και να παραγγείλλεις μέχρι τις 12:00 το μεσημέρι, το αποστέλλουμε την ίδια μέρα
  • 100% Εγγύηση Ποιότητας, με επιστροφή χρημάτων αν δεν σε ικανοποίησει
Ασφαλές Checkout!Stripe Payments

 

TASTING NOTES

Γευστικό Προφίλ

O Embogo είναι το μοναδικό άγριο βουβάλι που υπάρχει μόνο στα εθνικά πάρκα της Ουγκάντα.
Δυνατός και απτόητος, ο Embogo είναι σεβαστός για τη δύναμή του.

Ο καφές Uganda Embogo Specialty Natural συνδυάζει τη σοκολάτα και το βούτυρο κακάο, με τα κλασικά φυσικά χαρακτηριστικά των εσπεριδοειδών, ενώ διακρίνεται με μια μεταξένια κρασάτη νύξη, που δεν μοιάζει με καμία άλλη προέλευση.

Με βαθμολογία φλυτζανιού 85+, ο καφές διαθέτει όλη τη δύναμη και την ποικιλομορφία, όπως το βουβάλι από το οποίο πήρε το όνομά του, ενώ προσφέρει ποιότητα και αξία που είναι ακαταμάχητη.

Το μοναδικό γευστικό προφίλ του Uganda Embogo θυμίζει τα διαφορετικά τοπία της περιοχής όπου παράγεται ο καφές. Από τα πανίσχυρα χιονισμένα βουνά Rwenzori μέχρι την πανέμορφη, πλούσια σαβάνα των πεδιάδων, τα ποικίλα οικοσυστήματα όπου καλλιεργείται αυτός ο καφές παρέχουν ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια γλυκών καφέδων, με στρογγυλό σώμα.


CULTIVATION AREA

Γιατί O Uganda Embogo Natural;

Η αξιοσημείωτη ποιότητα αυτού του καφέ είναι άμεσο αποτέλεσμα των μεγάλων υψομέτρων και του εύφορου εδάφους των περιοχών στις οποίες καλλιεργείται.

Ο καφές είναι συνήθως η κύρια καλλιέργεια για τους αγρότες, αλλά οι περισσότεροι καλλιεργούν τα δέντρα τους μαζί με πλατάνια, μπανάνες και φρούτα.

Οι αγρότες συλλέγουν επιλεκτικά με το χέρι τα ώριμα κεράσια και τα παραδίδουν σε σταθμούς πλύσης ή σε αντιπροσώπους της αλυσίδας εφοδιασμού κοντά τους.

Το κεράσι διαλέγεται προσεκτικά στην παραλαβή, όπου αφαιρούνται οι υπο- και υπερ-ρύπες, καθώς και κάθε ξένη ύλη.

Ποικιλία: SL14

Υψόμετρο: 1.300 – 2.000m

PRODUCTION

Ξήρανση

Η διασφάλιση της ποιότητας αρχίζει μόλις οι αγρότες παραδώσουν τα κεράσια τους.

Όλα τα κεράσια επιπλέουν σε μικρούς κουβάδες ως πρώτο βήμα για τον έλεγχο της ποιότητας. Μετά την επίπλευση, το κεράσι μεταφέρεται σε υπερυψωμένα κρεβάτια ξήρανσης.

Κάθε τραπέζι διαθέτει ειδικούς εργάτες που επικεντρώνονται αποκλειστικά στη φροντίδα του κερασιού αποξήρανσης.

Παρακολουθούν επίσης τις καιρικές συνθήκες για να διασφαλίσουν ότι το κεράσι προστατεύεται κατάλληλα από τη βροχή, την υπερβολική υγρασία και την υπερβολική ηλιακή ακτινοβολία.

Κάθε τραπέζι διαθέτει ετικέτα ιχνηλασιμότητας με τις πληροφορίες της παρτίδας.

Όταν ολοκληρωθεί η ξήρανση, τα κεράσια παραδίδονται στο αλεστήριο στην Καμπάλα. Το αλεστήριο έχει τη δυνατότητα να αλέθει ξεχωριστά μικρότερες παρτίδες για να βοηθήσει στη διατήρηση της ποιότητας και της ιχνηλασιμότητας.

Γιατί να επιλέξεις τη BlackMilk?

Καβουρδίζουμε Κάθε 3 Ημέρες

O καφές στο online καφεκοπτείο μας καβουρδίζεται σε μικρές παρτίδες κάθε τρεις ημέρες, ώστε να παράγεται ένας καφές ανώτερης ποιότητας και όχι μαζικής παραγωγής, για σένα που εκτιμάς ένα καλό φλυτζάνι καφέ.

Αλέθεται Την Ημέρα Της Παραγγελίας

H παραγγελία σου αλέθεται κατά τη δική σου προτίμηση για espresso, φίλτρου (γαλλικό), έμβολο (French Press), mokamocha) ή σε κόκκους για να τους αλέσεις εσύ.

Αποστέλλoυμε την ίδια ημέρα*

Αποστέλλεται την ίδια ημέρα – αν τη λάβουμε μέχρι τις 12:00 το πρωί – και παραλαμβάνεις την επόμενη ημέρα αν είσαι στην Αττική ή στην επαρχία – για νησιά παίρνει λίγο περισσότερο. Έτσι παραλαμβανεις και απολαμβάνεις τον πιο φρέσκο καφέ που υπάρχει!

Συσκευασία

Συσκευάζουμε τον καφέ σου σε μαύρο ματ σακουλάκι με εσωτερική επίστρωση αλουμινίου και βαλβίδα εξαέρωσης, το οποίο θερμοκολλούμε για να μην μπαίνει αέρας και να διατηρεί τη γεύση του και το άρωμά του αναλλοίωτα. Κάθε συσκευασία έχει αυτοκόλλητο με την ημερομηνία καβουρδίσματος και ημερομηνία άλεσης, για να γνωρίζεις τι καταναλώνεις.

Επιπλέον πληροφορίες

ΒάροςΜ/Δ

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.