Brazil Manaca’

8,5033,90

Ένας υπέροχος Βραζιλιάνικος καφές με νότες από καραμέλα, φουντούκι, μελάσα ζαχαροκάλαμου και σοκολάτα γάλακτος. Γλυκιά δομή με απαλή, στρογγυλεμένη οξύτητα πορτοκαλιού.

Καβούρδισμα: Ελαφρύ 

Brazil Manaca' 8,5033,90

Τι πρέπει να ξέρεις για τον καφέ της BlackMilk:

  • Καβουρδίζoυμε 10-12 κιλά ανα τρεις ημέρες για να έχεις τον πιο φρέσκο καφέ που υπάρχει
  • Ο,τι και να παραγγείλλεις μέχρι τις 12:00 το μεσημέρι, το αποστέλλουμε την ίδια μέρα
  • 100% Εγγύηση Ποιότητας, με επιστροφή χρημάτων αν δεν σε ικανοποίησει
Ασφαλές Checkout!Stripe Payments

 

Espresso Recipe:

Δόση: 18,5gr in 36gr out
Θερμοκρασία: 91°C
Χρόνος: 35-40¨

TASTING NOTES

Γευστικό Προφίλ

O καφές Brazil Manaca’ έχει γεύση κίτρινων φρούτων, με τη γλυκύτητα του ώριμου ροδάκινου που ολοκληρώνει το “καθαρό” φλυτζάνι.

Οι γλυκές μυρωδιές ξηρών καρπών συναντούν τη λιωμένη καραμέλα, τη σοκολάτα γάλακτος, τη μελάσα ζαχαροκάλαμου και το φουντούκι στο άρωμα και την κούπα.

Ένας πολύπλοκος Βραζιλιάνικος καφές, με βελούδινο και μαλακό σώμα, μακρά και ευχάριστη επίγευση.

Γλυκιά δομή με απαλή, στρογγυλεμένη οξύτητα πορτοκαλιού.


CULTIVATION AREA

Γιατί Ο Brazil Manaca’;

Αυτός ο καφές προέρχεται από ένα πρόγραμμα που ονομάζεται Γείτονες και Φίλοι στο νότιο τμήμα του Minas Gerais και το High Mogiana, ένα επίπεδο οροπέδιο με μέσο όρο 1000+ μέτρα υψόμετρο.

Για την επίτευξη του καλύτερου προϊόντος καφέ, οι αγρότες έχουν πρόσβαση σε ειδικά εκπαιδευτικά σεμινάρια που επικεντρώνονται στους speciality καφέδες σε συνεργασία με δύο σημαντικά ιδρύματα στη Βραζιλία, Sebrae και Senar, που προωθούν
την κατάρτιση μικρών και μεσαίων παραγωγών.

Οι παραγωγοί και οι αγρότες υποστηρίζονται με καθοδήγηση μετά τη συγκομιδή, μεθόδους ξήρανσης, cupping,
και την πώληση καφέ.

PRODUCTION

Pulped Natural Processed

Οι καρποί των δέντρων του Brazil Manaca’ συλλέγονται και διαχωρίζονται, αφαιρούνται τα ξένα σώματα με το χέρι, και μετα μπαίνουν σε ένα μηχάνημα καθαρισμού που αφαιρεί τη σάρκα του καρπού με νερό. Κατόπιν απλώνονται κάτω από τον καυτό ήλιο της Βραζιλίας πάνω σε μεγάλα ξύλινα πάνελ για να αποξηρανθούν.

Γιατί να επιλέξεις τη BlackMilk?

Καβουρδίζουμε Κάθε 3 Ημέρες

O καφές στο online καφεκοπτείο μας καβουρδίζεται σε μικρές παρτίδες κάθε τρεις ημέρες, ώστε να παράγεται ένας καφές ανώτερης ποιότητας και όχι μαζικής παραγωγής, για σένα που εκτιμάς ένα καλό φλυτζάνι καφέ.

Αλέθεται Την Ημέρα Της Παραγγελίας

H παραγγελία σου αλέθεται κατά τη δική σου προτίμηση για espresso, φίλτρου (γαλλικό), έμβολο (French Press), mokamocha) ή σε κόκκους για να τους αλέσεις εσύ.

Αποστέλλoυμε την ίδια ημέρα*

Αποστέλλεται την ίδια ημέρα – αν τη λάβουμε μέχρι τις 12:00 το πρωί – και παραλαμβάνεις την επόμενη ημέρα αν είσαι στην Αττική ή στην επαρχία – για νησιά παίρνει λίγο περισσότερο. Έτσι παραλαμβανεις και απολαμβάνεις τον πιο φρέσκο καφέ που υπάρχει!

Συσκευασία

Συσκευάζουμε τον καφέ σου σε μαύρο ματ σακουλάκι με εσωτερική επίστρωση αλουμινίου και βαλβίδα εξαέρωσης, το οποίο θερμοκολλούμε για να μην μπαίνει αέρας και να διατηρεί τη γεύση του και το άρωμά του αναλλοίωτα. Κάθε συσκευασία έχει αυτοκόλλητο με την ημερομηνία καβουρδίσματος και ημερομηνία άλεσης, για να γνωρίζεις τι καταναλώνεις.

Επιπλέον πληροφορίες

ΒάροςΜ/Δ

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.