Καλάθι

Κάλεσέ μας 09.00 – 17.00 Δ-Π 📞 2113335294

 

Αποστολή Same Day, με παραγγελίες μέχρι τις 12.00 το μεσημέρι!

Robusta - BlackMilkCoffee

Robusta: Τι Πρέπει Να Γνωρίζετε

Σήμερα, πας σε μία απο τις αλυσίδες που πουλάνε έτοιμο φαγητό και σε ρωτάνε “Τί καφέ θέλετε – arabica ή robusta;” Αυτό για μένα είναι το ηλιθιότερο πράγμα που έχω ακούσει ποτέ και αποδεικνεύει ότι προσπαθούν να “πιάσουν” τον κόσμο που δεν γνωρίζει.

Φυσικά και θέλω arabica, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ο υποδεέστερος φθηνός καφες που θα μου πουλήσεις υπό μορφή cappucino έχει μέσα robusta.

Τί είναι ο Robusta;

Ο τύπος καφέ robusta είναι ανθεκτικότερος και παραγωγικότερος από τον arabica. Ανθεί στο ισημερινό κλίμα, σε πεδιάδες και σε υψόμετρο μέχρι 600 μέτρα. Στην Αφρική έχει αντικαταστήσει τον arabica. Συναντάται επίσης στη Βραζιλία και την Ινδονησία. Οι καρποί είναι φουσκωτοί και στρογγυλοί και κοντύτεροι από τους arabica. Παράγουν έναν καφέ εκλεπτυσμένο και λιγότερο αρωματικό – είναι δυνατός, πικρός και πολλές φορές στυφός.

  • 9,1036,50
    Γρήγορη Αγορά
    Γρήγορη Αγορά
    Γρήγορη Αγορά
    Clear
  • guatemala Antigua, καφεκοπτείο Online

    9,9940,00
    Γρήγορη Αγορά
    Γρήγορη Αγορά
    Γρήγορη Αγορά
    Clear
  • BlackMilk Gift Card
  • BlackMilk Gift Card

Η περιεκτικότητά του σε καφεΐνη (2 – 4%) τον καθιστά για κατανάλωση κυρίως ως τονωτικό πρωινό. Οι Ιταλοί που καταναλώνουν δυνατούς καφέδες τον προτιμούν περισσότερο. Στη Γαλλία μέχρι τη δεκαετία του 1950, οι καφέδες robusta αποτελούσαν την πλειοψηφία των καφέδων που διατίθονταν, εξαιτίας των αφρικανικών αποικιών.

Οι πιο διαδεδομένες ποικιλίες robusta είναι οι εξής:

  • Kouillou: Οι καρποί και οι σπόροι του είναι μικρότεροι από τους robusta.
  • Conillon: Βραζιλιάνικη ποικιλία.
  • Niauli: Έχει τη δυνατότητα να δίνει συνέχεια καρπούς. Αδύνατο σημείο: είναι θύμα του μύκητα scolyte.

Ποιά είνια η διαφορά του Robusta με τον Arabica; Δες μια πιο αναλυτική περιγραφή στο άρθρο μας “Arabica: Τα βασικά που πρέπει να γνωρίζετε”

 

Θέλεις να ενημερώνεσαι συχνά πυκνά για ο,τι αφορά τον καφέ, τις νέες ποικιλίες που φέρνουμε, και να μας λες τι καφές θέλεις να εισάγουμε; 

Οι VIP συνδρομητές συμμετέχουν στις αποφάσεις και καθορίζουν τον επόμενο καφέ!

Αν ναι, βάλε το email σου εδώ: 

Αφήστε μια απάντηση
Αποστολή Την Ίδια Ημέρα

Παράγγειλε Δευτέρα-Παρασκευή μέχρι τις 12.00μμ και θα το αποστείλλουμε την ίδια ημέρα.

100% Εγγύηση Ποιότητας

Σου επιστρέφουμε τα χρήματά σου αν δεν σε ικανοποιήσει.

Καβουρδίζουμε Ανά Τρεις Ημέρες

Για να έχεις τον φρεσκότερο καφέ που έχεις πιει ποτέ!

100% Ασφαλές Checkout

PayPal / MasterCard / Visa / Stripe